Objetivos Pretende-se desenvolver um projecto sobre os problemas que gravitam em torno da agricultura biológica, particularmente entre zonas desfavorecidas nos …
Produção e estímulo à produção biológica de mel
Objetivos A realização deste trabalho tem como principal objectivo fomentar a Produção Biológica de Mel na Região de Trás-os-Montes (região …
Rastreio Nacional de Antibióticos no Mel: Avaliação das Vias de Contaminação dos Resíduos no Mel
Objetivos Com este projecto pretende-se efectuar o levantamento da qualidade do mel a nível nacional através do rastreio dos seus …
Zootecnia
Rastreio Nacional de Antibióticos no Mel: Avaliação das Vias de Contaminação dos Resíduos no Mel Produção e estímulo à produção …
Estudo da autenticidade do queijo de ovelha “Terrincho” e de queijo de cabra “Transmontano”
Objetivos Cada queijo exibe um “flavour” característico dependendo do leite utilizado, do processo de manufactura, dos microorganismos presentes, do tipo …
Queijos com DOP: Controlo Sanitário na Fileira de Produção
Responsável na ESA Dr. Álvaro Luís Pegado Lemos de Mendonça Tel.: 273 303 347 e-mail:alme@ipb.pt Departamento: Ciência Animal Outras Instituições …
BIOLIFE – Produção Ingredientes para Alimentos Funcionais: Galacto-Oligossacáridos e Fructo-Oligossacáridos
Objetivos O projecto BIOLIFE tem como finalidade o desenvolvimento de tecnologias alternativas de produção de ingredientes para alimentos inovadores, designadamente …
Línguas electrónicas e Bioelectronicas (Línguas – BE) para sensorização ambiental e alimentar
Objetivos O objectivo global deste projecto é a implementação e aplicação de filas de sensores e linguas electrónicas (líguas-E) a …
Os impactes dos Espaços Verdes na Qualidade do Ambiente Urbano
Objetivos Avaliar a influência dos espaços verdes na qualidade do ambiente, nomeadamente na qualidade do ar, qualidade acústica, e nas …
Qualidade Alimentar e Ambiental
Os impactes dos Espaços Verdes na Qualidade do Ambiente Urbano Línguas electrónicas e Bioelectronicas (Línguas – BE) para sensorização ambiental …