Apresentação

O Departamento de Ciência Animal conta com 10 docentes e 3 técnicos de apoio laboratorial. Estão afetos a este Departamento diversos equipamentos e espaços laboratoriais, nomeadamente o Laboratório de Nutrição Animal, Laboratório de Fisiologia e Reprodução Animal, Laboratório de Sanidade Animal, Laboratório de Anatomo-Patológicas Apícolas, Laboratório de Tecnologia da Carcaça e da Carne, Laboratório de Tecnologia Alimentar e Laboratório de Análises Sensoriais.
O Departamento de Ciência Animal reúne competências científicas em diferentes áreas da Produção Animal, da Fisiologia e da Reprodução Animal, da Nutrição Animal, da Higiene e da Sanidade Animal, da Qualidade da Carcaça e da Carne e da Tecnologia Alimentar (Carne, Peixe, Leite, Ovos, Mel e seus derivados).

Cooperação

O Departamento realiza, regularmente, atividades de apoio à comunidade, sobretudo através da realização de análises laboratoriais nos domínios da Nutrição Animal, Reprodução Animal, Sanidade Animal, Patologia Apícola, Qualidade dos Produtos de Origem Animal e Controlo Sensorial e também apoio técnico e formação profissional nos diversos domínios da Ciência e da Tecnologia Animal.

Docência/Investigação

Nas suas áreas de competência científica o Departamento de Ciência Animal leciona cerca de quarenta e sete Unidades Curriculares em diversos Cursos da ESA, assumindo, no entanto, uma especial responsabilidade científico-pedagógica na lecionação dos cursos de Licenciatura em Engenharia Zootécnica, Enfermagem Veterinária e do Mestrado em Tecnologias Animais.
Os docentes e investigadores afetos ao Departamento de Ciência Animal desenvolvem atividades de investigação científica em diversas áreas da Ciência Animal, nomeadamente:

  • Nutrição Animal
  • Fisiologia e Reprodução Animal
  • Melhoramento Genético Animal
  • Preservação de Recursos Genéticos Animais
  • Higiene e Sanidade Animal
  • Sanidade Apícola e Qualidade do Mel
  • Qualidade da Carcaça e da Carne
  • Tecnologia dos Produtos de Origem Animal
  • Controlo Sensorial

Funcionários

Coordenador: Hélder Quintas

Docentes
Alfredo Jorge da Costa Teixeira
teixeira@ipb.pt
Professor Coordenador com Agregação

CiVitae

Scopus

ORCID

Álvaro Luís Pegado de Mendonça
alme@ipb.pt
Professor Adjunto

CiVitae

Fernando Jorge Ruivo de Sousa
fsousa@ipb.pt
Professor Adjunto

Scopus

ORCID

Filipa Cristina Teixeira de Sousa Rodrigues
filipatr@ipb.pt
Professor Adjunto

ORCID

Hélder Miranda Pires Quintas
helder5tas@ipb.pt
Professor Adjunto

CiVitae

Scopus

ORCID

Maria de Lurdes Cicouro Galvão
lgalvao@ipb.pt
Professor Adjunto

Scopus

Marieta Amélia Martins Carvalho
carvalho@ipb.pt
Professor Adjunto

ORCID

Raimundo Manuel Alvares Serrão Maurício
ram@ipb.pt
Professor Adjunto
Ramiro Corujeira Valentim
valentim@ipb.pt
Professor Coordenador

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Sância Maria Afonso Pires
spires@ipb.pt
Professor Adjunto

Scopus

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Teresa Maria Montenegro Correia
tcorreia@ipb.pt
Professor Adjunto

Scopus

ORCID

Vasco Augusto Pilão Cadavez
vcadavez@ipb.pt
Professor Coordenador

CiVitae

Scopus

ORCID

Não docentes
Ana Augusta Veiga Pinto
augusta@ipb.pt
Técnico Superior
Etelvina Pereira
etelvina@ipb.pt
Técnico Superior
Maria do Céu Vaz Matos
ceu.matos@ipb.pt
Assistente Técnico