Temos o prazer de anunciar as III Jornadas de Lúpulo e Cerveja, que vão ter lugar em Bragança, nos dias 20 e 21 de julho de 2023, organizadas pela Escola Superior Agrária e pelo Centro de Investigação de Montanha em colaboração com a Bralupulo - Produtores de Lúpulo de Bragança e Braga. O evento vai ter uma sessão técnico-científica, onde estarão em debate todas as vertentes da fileira desde a produção de lúpulo à sua transformação em cerveja e nas mais diversas aplicações.
As jornadas incluem também workshops orientados para os diversos setores da fileira. O evento terá uma forte componente lúdica, com provas de cerveja artesanal comentadas, beberete de cerveja artesanal e animação musical.
Datas Importantes
Submissão de resumos e inscrição a custo reduzido: 12 junho de 2023
Aceitação dos resumos e decisão sobre forma de comunicação: 19 de junho de 2023
Workshops
Workshop I: Lúpulo e Cerveja em Dermofarmácia
Data: 21 de Julho, 9h30m
Duração do Workshop: 2h30 minutos
Local: Laboratório de Botânica da ESA
Notas: Necessário trazer bata , máximo 12 participantes
Programa
Workshop II: Como fazer cerveja Artesanal
Data: 21 de Julho, 9h30m
Duração do workshop: 3h30 minutos
Local: Laboratório de Biologia da ESA, máximo 30 participantes
Programa
Workshop III: Lúpulo e Cerveja na Gastronomia
Data: 21 de Julho, 14h30m
Duração do workshop: 2h30 minutos
Local: Laboratório de Biologia da ESA, máximo 15 participantes
Programa
Workshop IV: Produção e processamento do Lúpulo
Data: 21 de Julho, 14h30m
Duração do workshop: 2h30 minutos
Local: Sala G6 da ESA, máximo 20 participantes
17h00: Deslocação a um campo de produção de lúpulo em autocarro da escola ou carro privado
Programa
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