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Dinâmica de pastagens e forragens para bovinos de Raça Mirandesa a sua implicação no produto final


Objectivos:

  • Necessidade de sincronizar a disponibilidade e o valor nutritivo de pastagens e forragens com as necessidades animais.
  • Avaliar as alterações das características químico-nutritivas de pastagens de lameiros e forragens ao longo do ano.
  • Análise relativa à cobertura das necessidades nutricionais de bovinos da raça mirandesa e sua implicação nos produtos finais.
  • Avaliar a qualidade da carne através das suas características físicas químicas e organolépticas tentando obter uma carne com qualidade e saudável para o consumidor.

Responsável na ESA:

Eng. Maria de Lurdes Cicouro Galvão
Tel.: 273 303239 E-mail: lgalvao@ipb.pt
Departamento: Zootecnia

Outras Instituições Participantes:

  • INIAP - Estação Zootécnica Nacional
  • Direcção Regional de Agricultura de Trás-os-Montes e Alto Douro
  • Associação de Criadores de Bovinos de Raça Mirandesa

Financiamento:

Programa AGRO, Medida 8, Acção 8.1

Duração:

De 2001-11-02 a 2005-04-30.