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Ciência Animal

Apresentação:

O Departamento de Ciência Animal conta com 10 docentes e 3 técnicos de apoio laboratorial. Estão afectos a este Departamento diversos equipamentos e espaços laboratoriais, nomeadamente o Laboratório de Nutrição Animal, Laboratório de Fisiologia e Reprodução Animal, Laboratório de Sanidade Animal, Laboratório de Anatomo-Patológicas Apícolas, Laboratório de Tecnologia da Carcaça e da Carne, Laboratório de Tecnologia Alimentar e Laboratório de Análises Sensoriais.
O Departamento de Ciência Animal reúne competências científicas em diferentes áreas da Produção Animal, da Fisiologia e da Reprodução Animal, da Nutrição Animal, da Higiene e da Sanidade Animal, da Qualidade da Carcaça e da Carne e da Tecnologia Alimentar (Carne, Peixe, Leite, Ovos, Mel e seus derivados).

Cooperação

O Departamento realiza, regularmente, actividades de apoio à comunidade, sobretudo através da realização de análises laboratoriais nos domínios da Nutrição Animal, Reprodução Animal, Sanidade Animal, Patologia Apícola, Qualidade dos Produtos de Origem Animal e Controlo Sensorial e também apoio técnico e formação profissional nos diversos domínios da Ciência e da Tecnologia Animal.

Docência/Investigação

Nas suas áreas de competência científica o Departamento de Ciência Animal lecciona cerca de quarenta e sete Unidades Curriculares em diversos Cursos da ESA, assumindo, no entanto, uma especial responsabilidade científico-pedagógica na leccionação dos cursos de Licenciatura em Engenharia Zootécnica, Enfermagem Veterinária e do Mestrado em Tecnologias Animais.
Os docentes e investigadores afectos ao Departamento de Ciência Animal desenvolvem actividades de investigação científica em diversas áreas da Ciência Animal, nomeadamente:

  • Nutrição Animal
  • Fisiologia e Reprodução Animal
  • Melhoramento Genético Animal
  • Preservação de Recursos Genéticos Animais
  • Higiene e Sanidade Animal
  • Sanidade Apícola e Qualidade do Mel
  • Qualidade da Carcaça e da Carne
  • Tecnologia dos Produtos de Origem Animal
  • Controlo Sensorial



 

Coordenador de Departamento: Alfredo Jorge Costa Teixeira

Funcionários

Docentes
Alfredo Jorge da Costa Teixeira      Página Pessoal Professor Coordenador com Agregação
Álvaro Luís Pegado de Mendonça Professor Adjunto
Fernando Jorge Ruivo de Sousa Professor Adjunto
Hélder Miranda Pires Quintas Professor Adjunto
Maria de Lurdes Cicouro Galvão Professor Adjunto
Marieta Amélia Martins Carvalho Professor Adjunto
Raimundo Manuel Alvares Serrão Maurício Professor Adjunto
Ramiro Corujeira Valentim Professor Coordenador
Sância Maria Afonso Pires Professor Adjunto
Teresa Maria Montenegro Correia Professor Adjunto
Vasco Augusto Pilão Cadavez Professor Adjunto
Não docentes
Ana Augusta Veiga Pinto Técnico Superior
Etelvina Pereira Técnico Superior
Maria do Céu Vaz Matos Assistente Técnico