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Zootecnia Tropical


Área Científica: Produção Agrícola e Animal
Ano: 2º
Semestre: 1
Créditos: 5 ECTS
Horas de contacto: 25 T, 25 TP, 4 OT

Objectivos/Competências adquiridas:

Caracterização da Produção Animal nas regiões tropicais: estrutura socioeconómica, cultural e religiosa dos criadores, animais (espécies e raças), sistemas de produção, produtos animais e produtividade.
Desenvolvimento das capacidades técnicas dos alunos tendo em vista o aumento quantitativo e qualitativo da produção, respeitando o meio ambiente. Futuro da Produção Animal nos trópicos.

Conteúdo da unidade curricular:

Espécies animais de interesse zootécnico nas regiões tropicais: bovinos, búfalos, equídeos, ovinos, caprinos, camelídeos, suínos, aves, leporídeos, porquinhos-da-Índia, caça. Produtos de origem animal: carne e produtos cárnicos, leite e produtos lácteos, fibras, tração animal, estrume). Sistemas de Produção Animal.
Constrangimentos socioeconómicos, ambientais e biológicos. Instalações. Alimentação. Reprodução e melhoramento genético animal. Sanidade. Maneio de resíduos. Tecnologias potencializadoras da produtividade. Sistemas de comercialização e distribuição dos produtos animais. Novos desafios à Produção Animal nos trópicos.

Bibliografia recomendada:

Buxadé Carbó, C., 1987. La gallina ponedora: sistemas de explotación y técnicas de producción. Mundi-Prensa, Madrid, Espanha, 519 p.
Buxadé Carbó, C., 1988. El pollo de carne: sistemas de explotación y técnicas de producción. 2ª Ed., Mundi-Prensa, Madrid, Espanha, 365 p.
Gupta, J.L., 2012. Sheep Production and Management. CBS Publisher & Distributors P, Nova Deli, Índia, 239 p.
McGlone, JG e POND, W. 2003. Pig Production: Biological Principles and Applications. Thomson DelmarLearning, 480 p.
Moran, J., 2005. Tropical Dairy Farming: Feeding Management for Small Holder Dairy Farmers in the Humid Tropics. Landlinks Press, CSIRO, Melbourne, Austrália, 312 p.
Moran, J., 2009. Business Management for Tropical Dairy Farmers. Landlinks Press, CSIRO, Melbourne,Austrália, 249.
Payne, W.J.A. e Hodges, J., 1997. Tropical Cattle: Origins, Breeds and Breeding. Wiley-Blackwell, Oxford, Reino Unido, 336 p.
Steele, M., 1996. Goats (Tropical Agriculturalist). MacMillan Education, 160 p.


T = teóricas; TP = teórico-práticas; PL = ensino prático e laboratorial; TC = trabalho de campo; S = seminário; E = estágio; OT = orientação tutória;